Page 56 - Alpen-Adria-Journal_2018-2019

WIRTSCHAFTSZWEIGE IM FRIULANISCHEN RAUM

ie Möbelindustrie ist in Italien sehr der Gastronomie und ist bei Gourmets ben kann man direkt vor Ort diese Spe-
Dausgeprägt und Stil und Design sehr beliebt. Grappa wird auch von zialitäten verkosten und kaufen.
sind bei in- und ausländischen Kunden diversen kleinen Herstellern erzeugt
sehr gefragt. San Giovanni al Natisone und hat einen Bekanntheitsgrad weit Schinken – durch das besondere Kli-
geht mit dem Ursprung der Erzeugung über die Grenzen Italiens hinaus. ma, die reine Luft und die ausgezeich-
von Sesseln sogar bis ins 18. Jhdt. zu- neten Zutaten und Gewürze – ist eben-
rück. Hier war schon immer ein wichti- Eine außergewöhnliche Vielfalt an her- falls ein Produkt von höchster Qualität.
ges Zentrum der Holzverarbeitung. vorragenden heimischen Produkten, Ob aus der Region von Sauris, wo auch
vor allem die Käseproduktion, ist ein geräucherte Hauswürste und Speck
Ein spezielles italienisches Produkt ist wichtiger Handelszweig. Ob von Kü- erzeugt werden, oder dem wohl be-
auch der Grappa, ein Tresterbrand. hen, Schafen oder Ziegen, in den Kä- kanntesten Ort – San Daniele.
War er früher nur eingewöhnliches sereien werden davon die vielseitigen
Bauerngetränk, so erhielt der Grappa Köstlichkeiten, frisch oder gealtert, Wichtig zu erwähnen ist auch die Wein-
bald Anerkennung im Handel und in produziert. In Agrotourismus-Betrie- tradition in Friaul-Julisch Venetien.

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